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糯米蒸丸子,糯米蒸丸子是一道很有名的湖北菜,很多湖北人过年都会做这样一道丸子!首先把糯米洗净,放入清水中,浸泡1个小时备用。
五花肉洗净,剁成肉糜,葱切末,姜切末,装盘备用。
肉糜装入碗中,加入料酒10毫升、盐5克、生粉5克、生抽10毫升,顺着一个方向搅拌均匀,腌制10分钟备用。
肉馅腌制10分钟后,用手捏成大小均匀的丸子,装盘备用。
肉丸捏好后,放入糯米碗中,把肉丸全部包裹上糯米。
把裹好糯米的肉丸子放入蒸锅,大火蒸15分钟就可以食用了,这样一道好吃的糯米丸子就做好了!
关键词:
熟蒸丸子家常做法?
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